Fingermat

Velkomst:

·         Empanadas med chorizo, løk og chili.

·         Reker i hvitløksmajones på baguette.

·         Grisini med parmaskinke og trøffelsmør.

·         Friske jordbær og melon. 

Menyen fungerer som en apetitvekker sammen med muserende til velkomst før middagen.

Pris min 30pers: 95,- forutsetter bestilling av full middag. 

Fingermat tapas:

Til selskaper der man ønsker en lett middag uten bordsetting. Kuvertasjett anbefales.

 

·         Mondeghili italienske kjøttboller laget med skinke og parmesan, panert i smør. Servert med tannstikker.

·         Kyllingspyd marinert med rosmarin, honning og sitron rullet i panchetta.

·         Focasia bakt med oliven, talegio og rosmarin.

·         Empanadas med chorizo, løk og chili.

·         Pimientos fylt med chevre og kremost

·         Marinerte oliven.

·         Chili mandler.

·         Aioli

·         pesto. 

Pris: Min 20 pers: kr 255,-

 

Stor fingermatmeny:

Fingermat kan og være en fullverdig festmiddag, denne menyen ble brukt i et hage bryllup!

 

·         Lammecare med persille, hvitløk, fennikel med mer.

·         Mondeghili, italienske kjøttboller av kjøttdeig, parmesan og skinke, panert med brødrasp.

·         Kyllingspyd marinert med rosmarin, honning og sitron rullet i panchetta.

·         Caprese spyd, cherrytomat med mozarella og basilikum.

·         Pimientos fylt med chevre og kremost

·         Gratinerte grønnskjell med olivenolje parmesan, persille og brødrasp.

·         Grisini med parmaskinke og trøffelsmør.

·         Empanadas med chorizo, chilli og løk.

·         Manchego oppskåret.

·         Mandler ristet m. chili og havsalt.

·         Marinerte oliven.

·         Foccacia med rosmarin, havsalt og olivenolje.

·         Aioli.

·         Pesto.

 

Pris: Min 20 pers: kr 350,-